Meriendas en el Renacimiento

Meriendas en el Renacimiento

Si hay algo que caracteriza a nuestra tierra es su gastronomía. Son muchos los visitantes que además de la historia presente y palpable que guarda esta ciudad Patrimonio de la Humanidad como es Úbeda, se sienten atraídos por sus platos más típicos, ya que Úbeda, si de...
Huesos de Santo en Pastelería Vandelvira

Huesos de Santo en Pastelería Vandelvira

Parte de la evolución de una cultura es ir incorporando a ésta, diferentes formas de actuar, tradiciones y costumbres de otras culturas, llegando incluso a convertirse en parte de nuestra propia idiosincrasia; ejemplo de ello es Halloween. Una fiesta de origen pagano...

Baeza de Tapas 2017

Si hay de algo de lo que podemos presumir en nuestra provincia, es de nuestra gastronomía, nuestro buen criterio a la hora de comer y también, por qué no decirlo, de beber. Como buenos Jiennenses no concebimos una caña sin su tapa, ambas siempre de buenísima calidad y...
Platos típicos de Cuaresma.

Platos típicos de Cuaresma.

Si nos paramos a pensar, existen varias recetas que sólo comemos en determinadas épocas del año. Bien por tradición familiar, por cultura o por costumbre… hay determinadas elaboraciones que realizamos en una fecha concreta y que nos despedimos de ellas hasta el año...